DRIE MASTERCLASSES OP DE ITALIAANSE WIJNVAKDAG

Op Maandag 8 mei presenteren ruim 30 wijnimporteurs zich met hun Italiaanse assortiment op de 8e editie van de Italiaanse Wijnvakdag in de Kookfabriek in Amsterdam. Tijdens deze dag organiseren wij drie verschillende masterclasses.

Voor Wie?
De Vakdag en de masterclasses zijn bedoeld voor wijnprofessionals in de horeca en vakhandel die op zoek zijn naar uitbreiding van hun wijnkaart of winkelassortiment. Ook is de wijnpers van harte welkom, evenals docenten aan de wijnacademie en andere wijngerelateerde professionele opleidingsinstituten.

Masterclasses
Maar liefst 3 bijzondere masterclasses, waarvoor u zich - als wijnprofessional - kunt inschrijven via de Italiaanse Wijnvakdag.

Deelnemers
Naast een groot aantal vaste deelnemers mogen wij dit jaar ook veel nieuwe bedrijven verwelkomen. Dat betekent dat er op de Italiaanse Wijnvakdag veel nieuws te ontdekken valt! De complete lijst van deelnemers vindt u hier.

Wijnen en koken
Hoewel het overgrote deel van de deelnemers werkzaam is in de wijnhandel (het is ten slotte een Wijnvakdag!), kunt u deze dag ook zeker genieten van diverse delicatessen en worden er door Mercato Italiano zelfs ter plekke heerlijke specialiteiten bereid.

PROGRAMMA

>>  12.00 - 18.00: Doorlopende proeverij in de grote zaal

>>  12.00 - 13.00: 'Verticale Roero proeverij' o.l.v. sommelier Nabil Touires (Vis aan de Schelde, Amsterdam) en Enrico Huijbregts (De Wijnengel) met begeleidende kazen van Bourgondisch Lifestyle.

>>  14.00 - 15.00: 'De perfecte match tussen terroir en druif' door Lars Daniëls MV, wijnschrijver en terroirspecialist bij uitstek. Aan de hand van een aantal wijnen uit heel Italië zal Lars de wisselwerking tussen terroir en druivensoort toelichten.

>>  16.00 - 17.00: 'De opmars van Lambrusco in de top gastronomie' door Noël Vanwittenbergh SVH Wijnmeester, en Patrick van Gool (Vino & Vetro) met begeleidende vleeswaren uit de regio Emilia Romagna van Bologna Foods.